Vyhledávání v obsahu NZIP

• 

  Funkční potraviny

  Pojem funkční potraviny je relativně nový a ne zcela jasně definovaný. Obvykle se za funkční potraviny považují potraviny, které mají kromě své nutriční (výživové) hodnoty příznivý účinek navíc. Poje...

  Výživa zdravé populace Co je co ve výživě

  ČLÁNEK
• 

  Potravinové alergie: co to je?

  Pravé alergie na potraviny jsou poměrně vzácné: vyskytují se zhruba u 5–8 % procent dětí, resp. u 1–3 % dospělých. Avšak vzhledem k tomu, že u mnoha lidí zůstává potravinová alergie nerozpoznána, poč...

  Alergie Potravinové alergie

  ČLÁNEK
• 

  Biopotraviny a geneticky modifikované potraviny

  Některé problémy současné dietologie jsou spíše problémy politickými (snaha zvýhodnit či znevýhodnit některé producenty) či názorovými (snaha neohrožovat životní prostředí). Tyto názory se neopírají ...

  Výživa zdravé populace Co je co ve výživě

  ČLÁNEK
• 

  Diety při potravinových alergiích a intolerancích v nemocnici

  Při nástupu do nemocnice se zjišťuje, zda pacient trpí alergií nebo intolerancí některých potravin. Podle toho je mu pak vybrána taková strava, aby se předešlo možným potížím. Potravinové alergie Pot...

  Výživa nemocných Výživa v nemocnicích

  ČLÁNEK
• 

  Něco z historie potravinářských obalů a balení potravin

  Na příkladu konzervárenské plechovky, která se stala hlavním obalem pro tepelně sterilované potraviny, je možné ukázat vývoj jednoho z charakteristických potravinářských obalů. Objev tepelné sterilac...

  Balení potravin a zdraví

  ČLÁNEK
• 

  Smažení potravin

  Smažení je jedním z nejškodlivějších postupů přípravy jídel. Kancerogenní nitrosaminy ze smažených a pečených pokrmů nepůsobí ihned přímo na stěnu tlustého střeva. Dochází nejprve k jejich vstřebání ...

  Výživa zdravé populace Co je co ve výživě

  ČLÁNEK
• 

  Povinné označování potravin obsahujících alergeny

  V členských státech Evropské unie platí předpis o označování potravin, jehož účelem je ochrana lidí trpících potravinovou intolerancí. Podle tohoto nařízení musí být u potravin uvedeny všechny přísad...

  Alergie Potravinové alergie

  ČLÁNEK
• 

  Dieta u potravinových alergií

  Potravinovou alergií trpí 6 % dětí do 3 let. Výskyt potravinových alergií činí i u dospělých pravděpodobně cca 3–4 %. Imunitní a alergické reakce jsou velmi komplexní děje, cizorodá látka může pronik...

  Výživa nemocných Dietoterapie: úvod

  ČLÁNEK
• 

  Mýty o potravinách

  Nejen my Češi rádi podléháme moderním trendům ve výživě. Než se však vrhnete do dalších restrikcí a obviníte další a další potraviny, zamyslete se nad tím, kdo tyto trendy udává a co je důvodem jejic...

  Výživa zdravé populace O výživě obecně

  ČLÁNEK
• 

  Rostlinné produkty v potravinových doplňcích

  Rostlinné produkty byly v historii medicíny podrobně prozkoumány. Celá řada účinných léků byla rostlinného původu. Dnes převažují synteticky připravené látky, jejichž účinnost je prokázána klinickými...

  Výživa zdravé populace Co je co ve výživě

  ČLÁNEK

Zobrazeno 1 až 10 z 500

• 1
• 2
• 3
• 4
• 50