4 min. čtení
Proč by měly děti určitě snídat?
Snídaně je u dětí obzvlášť důležitá, její vynechání se může podepsat na psychickém výkonu. Zhoršený psychický výkon se potom projeví při soustředění ve škole, únavou, může souviset i s horší pamětí.
Dalším velmi důležitým důvodem je, že vynechání snídaně často vede k energeticky nevyváženému jídelníčku během dne. Zkuste si uvědomit i sami na sobě, jak vám je, když vynecháte snídani – odpoledne nastává často velký pocit hladu a chutě na sladké.
Mimo domov u školních dětí nemáte jídlo úplně pod kontrolou, děti čelí různým nástrahám, které se mohou objevit cestou (obchody, bufety apod.), s plným žaludkem jim snáze odolají.
Dejte snídani prioritu, přivstaňte si, připravte (třeba i společně s dítětem) vyváženou snídani a v klidu společně posnídejte.
Jak by správná snídaně měla vypadat?
Vyvážená snídaně by měla obsahovat trochu od každé živiny, tedy bílkoviny, sacharidy i tuky. Součástí každé snídaně by měla být porce ovoce nebo zeleniny. Nezapomínejte na tekutiny.
Snídaňový talíř má obsahovat:
- komplexní sacharidy – pečivo, kaše, vločky (neexistují jen ovesné, ale např. i žitné, jáhlové, pohankové apod.), snídaňové cereálie s nižším obsahem cukru,
- bílkoviny – mléčné výrobky (jogurt, kefír, mléko, sýr, tvaroh, cottage, lučina), vejce, libová šunka, rybičky, pomazánky (tvarohové, luštěninové, zeleninové) apod.,
- kvalitní tuky – ořechy, semínka, avokádo, máslo,
- ovoce nebo zelenina,
- tekutiny – neslazený ovocný nebo bylinkový čaj, voda.
Sladké nebo slané snídaně?
Je to jedno, záleží na vašich preferencích. Pokud se budete držet pravidel výše, z každé snídaně můžete připravit vyváženou variantu. Domluvte se i s dětmi a zkuste snídani připravit společně ve zdravějším kabátku.
Tipy na vhodné snídaně pro děti:
- Domácí kaše s ovocem a ořechy – ovesné nebo jiné vločky či obiloviny uvařte v mléce, ozdobte čerstvým ovocem a semínky nebo ořechovým „máslem“. Doplnit můžete i jogurt nebo tvaroh.
- Obložené pečivo – můžete zvolit například pečivo s tvarohovou nebo luštěninovou pomazánkou, šunkou, sýrem či vejcem. Nezapomínejte také na zeleninu. Dětmi oblíbené jsou zapečené tousty. Vyzkoušejte třeba toust s avokádem a vejcem: chléb opečte, potřete rozmačkaným avokádem a obložte vařeným vejcem. Servírujte s libovolnou zeleninou.
- Bílý jogurt s ovocem a vločkami nebo müsli – misku bílého jogurtu doplňte čerstvým ovocem (jahody, borůvky, jablko, hruška...) a posypte vločkami, müsli nebo domácí granolou. Doma můžete mít nachystané různé nedoslazované sušené ovoce, oříšky a semínka a namíchat si dle libosti.
- Vejce na různé způsoby – vajíčka můžete připravit klasická vařená, míchaná, nebo třeba omeletu. Doplňte kouskem pečiva a libovolnou zeleninou.
- Lívance, palačinky nebo vafle – o víkendu si můžete připravit třeba palačinky, lívance nebo vafle. Připravujte je ale na menším množství tuku, servírujte je s jogurtem nebo tvarohem a nezapomeňte doplnit čerstvým ovocem.
- Domácí koláče s tvarohem a ovocem – upečte si spolu s dítětem něco zdravého. Uberte na cukru a tuku a přidejte tvaroh a ovoce. Na snídani sladké servírujte v menším množství a doplňte třeba kelímkem bílého jogurtu.
Co raději nesnídat?
- tučné uzeniny, salámy, párky, slaninu, paštiky,
- smažené palačinky, lívance s nutellou nebo džemem,
- klasické koláče, buchty, koblihy, bábovky, croissanty a jiné výrobky z listového těsta,
- sušenky či jiné sladkosti.
Na co si dát ještě pozor?
- Slazené cereálie – ačkoliv vyvolávají dojem zdravé snídaně a u dětí bývají hodně oblíbené, zkuste se podívat na obsah cukru. Ten může být až 30 g ve 100 g! V poslední době se ale už setkáte i s řadou výrobků s nižším obsahem cukru, sledujte proto pečlivě obaly.
- Sladké instantní kaše – jejich příprava je tak jednoduchá, stačí jen zalít vodou. Opět ale mohou obsahovat velké množství přidaného cukru, volte raději neslazené neochucené varianty a dochuťte si je sami dle vlastní fantazie.
- Slazené mléčné výrobky – pozor na různé Pribináčky, Lipánky nebo i ovocné jogurty. Obsahují většinou velké množství cukru. Volte raději bílé jogurty nebo si připravte domácí dezert z tvarohu, který osladíte ovocem.
- Nedostatek bílkovin – klasický rohlík s džemem nebo medem, cereálie s mlékem nebo kaše připravená z vody, to jsou typické snídaně, kterým chybí bílkovina. Dochází k větším výkyvům hladiny cukru v krvi a nastane dříve pocit hladu.
- Rána ve spěchu – vysvětlete dětem, že je snídaně důležitá, a domluvte se, v jaké formě proběhne. Pokud ráno opravdu nestíháte, snídaně se dá připravit i dopředu. Předem se s dětmi domluvte, co by na snídani chtěli.
