Vyhledávání v rejstříku pojmů NZIP

Chlorid sodný (NaCl) je odborný název pro kuchyňskou sůl. V medicíně se chlorid sodný používá zejména jako: fyziologický roztok – například v nitrožilních infuzích pro pacienty, kteří ztratili hodně tekutin, nosný roztok – pro infuze některých léků. Viz také chlorid, sodík.

Chlorid (Cl–) se řadí k minerálním látkám nezbytným pro správné fungování organismu. V potravinách se velmi často vyskytuje společně se sodíkem, neboť společně tvoří kuchyňskou sůl (NaCl). Sodík i chlorid jsou pro život nezbytné, a spolu s draslíkem hrají důležitou roli v udržování vodní a elektrolytové rovnováhy v těle. Chlorid je kromě toho důležitý i pro tvorbu kyseliny chlorovodíkové. Poznámka: Chlorid je anion (záporně nabitá částice), který je odvozen od chloru, resp. kyseliny chlorovodíkové. Viz také chlor.

Hydrogenuhličitan sodný neboli jedlá soda (NaHCO3) je bílý prášek, který lze běžně zakoupit například v drogerii. Hydrogenuhličitan sodný má široké využití v chemii, ve farmaceutickém průmyslu a v různých spotřebitelských výrobcích. V minulosti se hydrogenuhličitan sodný používal jako antacidum, např. při pálení žáhy, protože neutralizuje kyselinu chlorovodíkovou v žaludeční šťávě. To se však nyní již nedoporučuje, protože působení je pouze dočasné a kyselina chlorovodíková se pak navíc tvoří ve zvýšené míře; navíc je organismus zbytečně zatěžován nadbytečným sodíkem. Viz také hydrogenuhličitan, sodík.

Hydroxid sodný (NaOH) je silně zásaditá a žíravá anorganická sloučenina, která se používá zejména v průmyslu. Kromě toho je však (ve velmi nízkých koncentracích, pod označením E 524) používán jako potravinářská přídatná látka, která plní funkci regulátoru kyselosti. V lékařství a farmacii se (opět ve velmi nízkých koncentracích) používá například jako součást některých léčivých přípravků, u nichž je z nějakého důvodu potřeba udržovat pH vyšší než 7 (tedy zásadité). Viz také hydroxid, sodík, anorganické sloučeniny.